相信大家都有聽過大同電鍋有多麼神奇，你想得到的料理方式通通做得到，相較之下，電子鍋就好像只能拿來煮飯而已？
NO！日本網站上現在流行用電子鍋做料理，還號稱用電子鍋就能做出綿密濃郁的起司蛋糕！到底該怎麼做呢？一起來看看吧！
【準備材料】
奶油起司 200g
糖 80g
雞蛋 3個
鮮奶油 200ml
低筋麵粉 2匙
檸檬汁 1匙
【做法】
1、把奶油起司放在室溫下解凍，接著放到碗中打至起泡
2、加入砂糖攪拌均勻。
3、雞蛋也放入攪拌。
4、加入鮮奶油拌勻。
5、麵粉過篩後，倒入碗中混合。注意不要讓麵粉結塊。最後加入檸檬汁。
6、把混合好的麵糊倒入擦乾水分的電子鍋內鍋中。
7、按下煮飯
8、煮一次之後將蓋子打開，這時候蛋糕內部呈現半熟，讓鍋子冷卻５分鐘。
9、再煮第二次。看到蛋糕週圍變黃，中間有凝固就好了。
10、蓋子打開～讓鍋子冷卻。
11、現在要將蛋糕取出來囉！拿一個大的盤子，將鍋子倒扣。
12、大成功！看起來外面有點焦，但是不用擔心，這是正常的。
如果在熱熱的時候吃，會是像奶油蛋糕的味道，冷卻之後就變成起司蛋糕的口感囉！
▼切開之後長這樣，口水都快滴下來啦！
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